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蟹粉小笼包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.1W
蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃

外面的蟹粉小笼太腥了,蟹肉蟹粉都太少,自己拆的蟹粉货真价实,吃着放心

用料  

面粉 100克
少许
夹心肉 200克
4克
鸡精 6克
8克
姜汁水 50克

蟹粉小笼包的做法  

  1. 面粉加盐加水调和成团

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第2张
  2. 压制光洁

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第3张
  3. 下剂9克

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  4. 按扁

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  5. 擀皮四边薄中间厚

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第6张
  6. 选用三个雌蟹 二个雄蟹

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第7张
  7. 分类拆蟹粉

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第8张
  8. 把拆好的蟹粉拌入肉酱内,放一点点生抽增加鲜味

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第9张
  9. 成熟  旺火8—10分钟   看成品大小决定

    蟹粉小笼包的做法步骤图,蟹粉小笼包怎么做好吃 第10张