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小笼包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W

小笼包的做法图解小笼包的做法步骤

因为家人爱吃……

用料

中筋面粉300克
水200克	（100克沸水 100克凉水）
猪肉馅一份

小笼包的做法

秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。
醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。
面团状态应该是非常柔软的，搓成长条状，揪成10克左右的小剂子，洒些干份，擀成中间稍厚两边薄的面皮。

小贴士

水开之后大火蒸7-8分钟

Tags：小笼包

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