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西柠小排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.46W
西柠小排骨的做法步骤图，西柠小排骨怎么做好吃

用料  

猪小排骨
西柠汁
冰糖
盐
料酒
香料
葱姜
硝水
白醋

西柠小排骨的做法  

  1. 葱切段，姜切片。草果，八角用温水浸泡。

  2. 将排骨逐根拉开后，剁成小块后，用食盐，料酒，硝水腌制。

  3. 汆水，撇去浮沫。锅放火上加水放入排骨加入冰糖，食盐，料酒，葱姜烧开去浮沫转小火收汁，待汁浓稠时加白醋，西柠汁，油翻匀出锅。

小贴士

成品特点  颜色黄亮  肉质酥烂  酸甜适口。

Tags：西柠小排骨 好吃 排骨 西柠
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