青椒火腿烘蛋

简单快手的早餐。配上粥或是面包，再加一个水果。营养就均衡啦～！

用料  

青椒火腿烘蛋的做法  

1. 取一个碗，将鸡蛋放入适量盐打散。

2. 将火腿，青椒，胡萝卜切成小丁备用。

3. 取一只平底锅（最好是不沾锅）烧热，放入适量油，调至中小火。将鸡蛋蔬菜混合液缓缓倒入锅中。摇匀使蛋液平铺在锅中。

4. 趁表层蛋液还未完全凝固，均匀撒入适量黑胡椒粉。呆蛋液完全凝固后关火，装盘。（吃时可配番茄酱）

小贴士

在烘蛋的过程中，一定要使用中小火。否则容易烤胡。