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海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.63W
海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图

收到六月鲜新品轻盐牡蛎酱油试用，用简单的食材和制作方法，还原酱油本真的鲜味，一道蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，看似简单、味道不简单~

用料  

鸡蛋 2个
食盐 少许
温开水 适量
即食海参 1只
香油 适量
轻盐牡蛎酱油 适量

海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法  

  1. 鸡蛋2只，加盐少许（调底味），顺着一个方向搅散；

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第2张

  2. 按鸡蛋与水1：1.3的比例，添加温开水，搅匀；

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第3张

  3. 将搅匀的蛋液过筛一遍，筛出的稠状物丢弃不要；

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第4张

  4. 筛过的蛋液基本没有气泡，碗上盖保鲜膜，入锅上气蒸8分钟；

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第5张

  5. 蒸8分钟时取出，去掉保鲜膜，蛋羹已达9分熟状态，把即食海参轻轻摆放蛋羹表面，再入锅蒸2分钟；

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第6张

  6. 时间到，关火取出，淋入香油和轻盐酱油，美味即成，开始享用吧！

    海参鸡蛋羹 佐＃六月鲜轻盐牡蛎酱油的做法步骤图 第7张
Tags：鸡蛋羹 鲜轻盐 牡蛎 酱油 海参
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