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发表于:05-19
你可以做枣泥或者豆沙或者你喜欢的馅料用料普通面粉(水油皮)100g软化猪油(水油皮)40g牛奶(水油皮)50左右糖粉(水油皮)10g抹茶粉(水油皮)2g普通面粉(油酥)75g软化猪油(油酥)40g抹茶粉(油酥)2g成品馅料18...
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发表于:01-08
1、这个配方是抹茶味的。要是想做原味和巧克力改变下奶粉用量就可以了2,原味雪花酥,去掉抹茶粉,奶粉放100克,但是我总觉得100太甜,所以一般我放80克,雪花酥做好后表面撒纯奶粉就好3,巧克力口...
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发表于:05-15
来个改编,原创一下用料低筋面粉200克抹茶35克蛋黄2.5个黄油100克糖粉60克巧克力3小块约15克核桃四个葡萄干40克蔓越莓40克巧克力抹茶核桃小小酥的做法黄油软化切片黄油,巧克力一同软化搅...
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发表于:11-03
买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享...
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发表于:12-26
做了我三小时的松露榛仁巧克力和抹茶杏仁巧克力。因为太好吃,导致我边做边吃本就只剩下了十五六个。又因为太好吃,还没拍完照就被某人吃掉好几颗。用料可可粉黑巧克力(德芙的大板的两版)榛...
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发表于:07-30
抹茶芝士巧克力,它属于生巧克力,生巧克力不需要调温这一步骤,因为不需要调温,所以生巧必须放在冰箱冷藏保存,而且保存期限很短,室温放置生巧是会迅速融化的,它的熔点大概在17度,也就是说温度高...
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发表于:08-12
本食谱制作迷你的小司康饼,当做零食也十分美味~通过控制食材的温度,可以制成口感酥脆,切面微微开裂的司康!制作过程十分简单,小小的体型,宝宝们也很爱吃,做下午茶和点心都十分合适喔!(食谱份量可...
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发表于:11-20
用料巧克力蛋糕芒果芝士蛋糕草莓巧克力蛋糕抹茶芝士蛋糕抹茶巧克力芒果草莓巧克力蛋糕的做法做蛋糕胚草莓巧克力,黑巧融化抹茶芝士,芒果芝士---请参考下厨房各食谱装盘...
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发表于:09-22
这是一个过程太随心所欲不断添添补补乱弄的方子,做前要有心理准备不然就还是不要下手了乖~用料低筋粉100g高筋粉、玉米淀粉加的原因是因为低粉不够了面团又太粘!)黄油40g糖粉25g速溶咖啡...
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发表于:01-15
原味,抹茶味松露巧克力,易制作易打包用料松露巧克力夹心淡奶油200g葡萄糖浆25g黑巧300g黄油50g黑朗姆酒抹茶松露巧克力夹心淡奶油50g白巧克力150g抹茶粉8g黄油10g装饰可可粉适量坚果碎适...
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发表于:11-13
夏季到了,在广州这个酷暑的季节里,当然要喝点下午茶、小点心,用料少,简单又好吃😋,喜欢烘培的朋友,可以一起做起来🤗用料黄油80克糖粉45克低筋面粉110克巧克力/抹茶粉5克常温全蛋液10克杏仁...
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发表于:07-19
前段时间跟风做了几次雪花酥,送家人,味道还可以,纯记录,不是太详细用料棉花糖奶粉坚果饼干蔓越莓无盐黄油抹茶粉可可粉原味,巧克力味,抹茶味雪花酥的做法做了两次,统一一下,两次用的食材不太一...
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发表于:08-29
抹茶司康加上酥脆口感的crumble口感更特别有趣的是当中还夹着法芙娜白巧克力烤的时候会从夹缝里微微流出来烤到焦脆的白巧也是很特别的口感哦⊙∀⊙另外这样的司康也很适合切开做早餐...
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发表于:08-21
用料白巧克力1大块抹茶粉看情况黄油一个淡奶油适量抹茶巧克力的做法隔水融化巧克力加黄油和抹茶粉放入容器里放入冰箱冰冻2小时切片洒抹茶粉洒均匀装盒子带走~...
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发表于:10-03
用料中筋面粉克水克猪油克糖粉克低筋面粉克抹茶克抹茶巧克力渐变彩酥的做法油皮:中粉110g猪油40g白糖10g温水40油酥:低粉100g猪油47g10g抹茶粉或巧克力粉图3⃣️:油皮揉成面团,油酥各揉成团,...
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发表于:04-06
最近大火的雪花酥,真心好吃😋用料抹茶克黄油克饼干克巧克力克棉花糖克奶粉克蔓越莓克花生南瓜子雪花酥(原味,抹茶,巧克力)的做法原味抹茶巧克力...
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发表于:02-07
为了色彩好看,原味的里面可以放蔓越莓干和坚果,巧克力味的可以放绿色瓜子仁和坚果,抹茶味的可以放草莓干和坚果,每样里面都建议放花生仁提升香味😋坚果可以放巴旦木、榛子、花生等。原味的...
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发表于:06-18
你的下午茶,由抹茶生巧克力守护。用料椰子油:100毫升蜂蜜:55克豆浆粉:25克抹茶粉:15克工具:电动搅拌器1个花型模具:1个抹茶生巧克力的做法往备好的碗中倒入椰子油,部分的抹茶粉、豆浆粉,充分拌...
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发表于:09-09
20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海...
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发表于:10-21
最近朋友家,自己家里都有喜事,做点雪花酥大家分分,此配比是万用配比,也可以做成别的口味的,记得收藏交作业喔♥用料黄油55克可可粉或抹茶粉20克蔓越莓30克饼干120克棉花糖220克坚果80克全脂...
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发表于:08-13
生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力,因为要兼顾运输与保存的需要,在工艺上要做到不含水分、熔点高,所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜...
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发表于:01-06
我把配方稍微配比改了一下,然后加了抹茶的流心。说实话我觉得好甜腻、所以想➕抹茶可能会稍微缓解一点!因为中国人吃甜点就是干吃、要不就是配奶茶!更腻了。像这种甜点真的只适合重度巧克...
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发表于:05-02
喜欢吃巧克力的小伙伴都知道最近巧克力界最红的巧克力是抹茶生巧克力,究竟是什么让生巧如此红火,惹得各路达人纷纷推荐呢?直到小卡品尝过抹茶生巧克力后,终于明白为什么它如此红火了,生巧的...
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发表于:07-16
改自加奶不加糖的方子~因为没有巧克力粉,所以改成了抹茶粉,没想到味道超棒!抹茶的香味加上黑巧的一起苦涩,还有偶尔跳入唇间蔓越莓的酸甜。马芬本身很湿润蓬松,一点不会难以下咽。用料香蕉10...
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发表于:07-20
不知道写些什么,记录一下用料青岚抹茶16富泽商店紫薯20法芙娜可可25富泽商店南瓜粉25炒熟黑芝麻30黄金酥蛋黄酥紫薯酥抹茶酥芝麻酥巧克力酥的做法面和猪油1:1馅料和蛋黄3.5:6.5静置面团...