用料
6寸斑斓戚风的做法
斑斓叶洗净、剪短加水打出深绿色汁,过滤,只留液体部分
蛋黄加5克白糖食用油搅拌,乳化后加入斑斓汁,再筛入低粉
蛋白打发后分三次加入戚风蛋糕标准
小贴士
可以加牛奶或者椰奶打发,还没尝试过。另外斑斓汁可以冰箱过夜后只取底部颜色部分。