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肉沫茄盒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.17W
肉沫茄盒的做法步骤图,肉沫茄盒怎么做好吃

用料  

茄子
肉末

肉沫茄盒的做法  

  1. 肉沫加盐、糖搅拌,加白胡椒粉,鸡蛋液拌匀,加少许干淀粉,塞入茄盒,内处沾淀粉。
    鸡蛋液加上面粉搅拌成糊

  2. 茄盒裹糊,油炸,捞出
    兑汁:糖、盐、米醋、、老抽、水、湿淀粉

  3. 锅留底油,煸香葱姜蒜片,加豆瓣酱,煸出红油,倒入兑汁,迅速翻炒,出锅。