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平底锅版空心糖饼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W
平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃

参考了蓉小厨糖饼的两个视频，综合做成了这个版本

用料  

中筋面粉 250克
鸡蛋 1个
酵母 2.5克
白糖 适量
温水 适量
玉米油 适量
芝麻 适量

平底锅版空心糖饼的做法  

  1. 面粉中加入鸡蛋1个，酵母2.5克，糖一勺（糖可以促进酵母发酵）

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 分多次加入温水，用筷子拌成絮状，加入20克食用油

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 下手揉面团至光滑，不粘手

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 用保鲜膜包好

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蒸锅烧了点水不要开，放入面团盆，盖上盖子，因为现在是春天，室温12度左右，为了加快发酵速度所以放在这里可以让局部升温。

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 大概50分钟，面团已经增大至一倍多

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 扒开成蜂窝状，就可以拿出来进行下一步了

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 不用太揉，分成几等分

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 记得撒点干面粉在底部

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 准备芝麻糖馅，根据个人口味加入芝麻、白糖、植物油拌匀

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 拿一个面团揉成球状

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 用擀面杖压扁

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 擀成圆形，原谅我不熟练的手法

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 拿起装上一勺糖馅

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 放中间

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

  16. 用包包子的方法拉叠边边

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张

  17. 一定要记得收口，有点丑呀

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张

  18. 平底锅放点油，小火

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张

  19. 拿一个包了糖馅的面团，用擀面杖压瘪

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张

  20. 轻轻的上下擀动，千万不要擀破皮了噢，不然糖馅会漏

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张

  21. 半成品

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张

  22. 放入平底锅，表面可以再刷一层油

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第23张

  23. 气泡了，可以翻面

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第24张

  24. 是不是鼓起来了

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第25张

  25. 出锅，香甜软糯的芝麻糖饼

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第26张

  26. 空心

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第27张

  27. 软糯

    平底锅版空心糖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第28张

小贴士

要记得控制火候

Tags：平底锅版空心糖饼 好吃 糖饼 平底锅
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