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平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.36W
平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法步骤图

这个食谱用量可以摊4个比较小的煎饼，或者2个比较大的煎饼。实际大小根据你的平底锅来决定。

用料  

鸡蛋 4个
水 240克
面粉 100克
油 少许
玉米面 50克
甜面酱 1勺
蒜蓉辣椒酱 1勺
海天黄豆酱 1勺
黑芝麻 少许
葱花 少许
饺子皮（制作薄脆） 4个
生菜 按照自己喜好添加
午餐肉 按照自己喜好添加

平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法  

  1. 调面糊
    50克玉米面，100克面粉加240克水混合即可

    调酱汁
    把一勺甜面酱，一勺海天黄豆酱和一勺蒜蓉辣椒酱混合即可。

    平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法步骤图 第2张

  2. 空气炸锅炸薄脆
    用刷子在饺子皮两面刷上少许油，平铺在空气炸锅内，不需要预热，180度，5分钟，拉出来翻一下，再2分钟就搞定了。

    平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法步骤图 第3张

  3. 不粘锅刷上少许油，冷锅倒入一半的面糊铺平，开中火。（冷锅倒面糊主要是给新手方便铺好面糊，不然面糊很容易还没铺开就熟了。等到面糊一部分有点熟了，打一个鸡蛋用炒菜铲捣碎摊开。等鸡蛋一部分有点熟了，撒葱花和黑芝麻。

    平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法步骤图 第4张

  4. 等底下那一面有点金黄色就可以把饼翻过来了，涂上酱（甜面酱，黄豆酱和蒜蓉辣椒酱的混合），加上薄脆，午餐肉和生菜，把饼卷起来就可以了。

    平底锅煎饼果子（空气炸锅薄脆）的做法步骤图 第5张
Tags：平底锅 炸锅 薄脆 煎饼果子
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