用料
| 柠檬 | 1个 |
| 红茶茶包 | 2包 |
| 蜂蜜/冰糖糖浆 | 30g |
| 冰块 | 100g |
| 热开水 | 300ml |
午后柠檬红茶的做法
柠檬用盐搓洗去表面蜡及苦涩味；
柠檬对半切后每半个上切去一片用于装饰；
放入半个柠檬挤柠檬汁；
挤取柠檬汁；
挤压柠檬汁时柠檬精油也会出来（以前学调酒时候柠檬皮挤出柠檬精油用火枪一烧会燃～）；
取两袋红茶茶包；
取两袋伯爵红茶，加300ml热水泡取，并冷却10分钟；
（做的是少冰）准备雪克壶；
称取100g冰块；
称完冰块后；
加入30ml挤好的柠檬汁；
30ml（自制）冰糖糖浆或蜂蜜；（黄冰糖与水2：1煮开即可做冰糖糖浆）
盖上盖子并用右手轻轻敲左手虎口将雪克壶密封；
盖上瓶盖；
进行雪克15秒shake shake shake；
将雪克后的柠檬红茶倒入杯中；
装饰柠檬片～
（最后发现没有大肚杯通透感好）就换了个杯子…
小贴士
喜欢浓郁一点可以3袋袋装红茶萃取300ml红茶汤；
冬天时候热饮加橙子皮与桂皮很赞～
烹饪屋
