柠檬红茶冻

夏日饮品，柠檬红茶撞奶，简单易做，清清爽爽，茶香四溢。

用料  

柠檬红茶冻的做法  

1. 如图所示，材料放入主锅，12分钟/100度/反转小勺，煮好一定焖5分钟；

2. 白凉粉称出来用少量冷水化开，过滤掉茶叶和柠檬，茶汤倒入锅中，倒入化开的白凉粉，3分钟/100度/速度小勺；

3. 煮好茶汤倒入碗中放凉后再入冰箱冷藏3-4小时（一般隔夜做）后变成晶莹剔透的茶冻；

4. 把红茶冻搅碎，舀入漂亮的杯中，倒入牛奶搅拌一下即可开喝啦！

小贴士

凉粉我一直用的宇峰的，还🈶️仙草粉，配比可以按照说明。