新鲜开心果(fresh pistachio)打开方式探索

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路遇新鲜开心果，果皮颜色粉嫩甚是可爱。一搜下厨房竟没有，然后第一个菜谱贡献给了萌萌哒开心果☺️

新鲜开心果比之我们日常吃的坚果多了一层果皮，粉红色代表果实够新鲜，煮熟后果仁越是鲜嫩脆绿；反之果仁若呈黄褐色就尽量不要食用吧。

用料  

新鲜开心果(fresh pistachio)打开方式探索的做法  

1. 洗净沥干，来张证件照。

2. 盐水煮熟，脱皮去壳褪衣。

3. 成功获取一盘绿意盎然👌🏻 可直接入口，很嫩。

4. 亦可加盐小火炒至香脆，就是常见的坚果版啦。

5. 加一张剥下来的三重外衣

小贴士

采取了对落花生的烹饪方式，盐水煮👉🏻文火炒。两种吃法味道特别鲜美，不是久制存放的干果可比的。