青椒西红柿汤

青椒遇上西红柿会碰撞出什么味道呢，作为一道汤品，中午晚饭餐桌皆宜，并有开胃之效！

用料  

青椒西红柿汤的做法  

1. 青椒去掉辣椒心，切丁，剁碎。
   西红柿切块。
   图片为部分。

2. 先锅里炒一会儿青椒，直至煸蔫。
   锅里放油，等有烧好以后青椒煸炒。

3. 加入西红柿一起炒

4. 待西红柿炒至去皮，呈糊糊状时加适量的盐，和匀。
   再加入适量冷水（一般以加入水后还保持西红柿原汁的浓稠为宜，这样比较好吃），待水煮开。

5. 煮开后盛起，这时如果有韭菜或葱花，可少量放点，韭菜味道更好。这时如果加鸡蛋也可以，可以打入鸡蛋，摇匀，煮开，加韭菜等。味道都可以。