时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份
用料
黄瓜鸡蛋虾仁的做法
黄瓜切片,加1g盐腌制10分钟。出水后倒掉,稍微挤一下水分。腌制黄瓜片的同时可以做其他准备工作。
虾去头去壳开背。
鸡蛋加1g盐、20g水,打散。
锅中倒油15g,油热后倒入蛋液,快速划散,盛出。
再倒10g油,小火炒香蒜片和干辣椒。放入虾仁炒至变白。
放入黄瓜片翻炒,放生抽、盐炒匀。
小贴士
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