![新年发糕的做法步骤图，新年发糕怎么做好吃]( "新年发糕的做法步骤图，新年发糕怎么做好吃")
广东人过年都喜欢做点发糕，好意头，而且好吃。我做的是简易版的，但是一样很香，而且松软∩﹏∩
用料
| 低筋面粉 | 500g |
| 酵母粉 | 1小匙 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 水 | 350g |
新年发糕的做法
把酵母粉放到水中搅拌至溶，低粉过筛两次
把水倒进过筛后的低粉加上泡打粉，千万不要一次倒完哦，边搅拌边倒，直到稠度为:用筷子蘸起一点粉水，滴到剩下的粉水上面，不会很快消失，1斤低粉加水后大概可以分成6小碗。(忘了拍照，希望大家看得懂我的形容φ(．．;)(′～`；）)
分碗后放在温暖环境中醒发20分钟(天气冷，我是直接放在温水上醒发的)
冷水上锅，中大火蒸30分钟，熄火后继续焖5分钟
我是分开两锅来蒸的，总共有6小碗多一点
![新年发糕的做法步骤图，新年发糕怎么做好吃 第2张]( "新年发糕的做法步骤图，新年发糕怎么做好吃 第2张")
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