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馬拉糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.29W
馬拉糕的做法步骤图，馬拉糕怎么做好吃

港式馬拉糕改版

用料  

雞蛋 3個
白糖粉 65g
低筋麵粉 100g
奶粉 18g
酵母 1.5g
牛奶+玉米澱粉 73g+10g
(椰漿粉<水開> 50g粉+33g水)
黃油 25g

馬拉糕的做法  

  1. 打雞蛋並分3次拌入糖粉

  2. 依次加入兌好的椰漿、麵粉、奶粉、酵母(溫水化開)、油（室溫化開），攪拌成順糊（無顆粒）

  3. 到入模具5-6分滿，靜置30分鐘

    馬拉糕的做法步骤图，馬拉糕怎么做好吃 第2张

  4. 燒開水後，隔水蒸25-30分鐘，若分兩個模具，要分開兩次蒸

    馬拉糕的做法步骤图，馬拉糕怎么做好吃 第3张

小贴士

油和糖可以根據實際情況酌減

Tags：馬拉 馬拉糕 好吃
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