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托斯卡尼辣味牛肉球

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
托斯卡尼辣味牛肉球的做法步骤图

用料  

牛肉末 200g
肉桂粉 5g
面粉 10g
辣椒粉 5g
盐 胡椒 糖 适量
红酒 20ml
以下为番茄酱汁
去皮番茄罐头 200g
洋葱末 30g
蒜末 10g
罗勒丝 2g
高汤 50ml
糖 盐 胡椒 适量

托斯卡尼辣味牛肉球的做法  

  1. 牛肉末中加入肉桂粉 面粉 辣椒粉和红酒，用盐 糖 胡椒调味。

  2. 反复摔打出筋后搓成圆球球 放入微沸的水中小火煮两分钟左右 浮起后捞出备用。

  3. 取平底锅 热过后加少许油 中火爆香洋葱末 罗勒丝 蒜末 半分钟左右后加入高汤和番茄罐头 加盐 糖 胡椒调味。

  4. 放入牛肉球球 小火煮约五分钟即可。

Tags：托斯卡 牛肉 辣味
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