埃塞俄比亚羽衣甘蓝ethiopian gomen

换一种吃法吃羽衣甘蓝
这种传统埃塞俄比亚配菜可以在大多数埃塞俄比亚餐馆中找到，可与常见埃塞俄比亚肉类和素食菜肴完美搭配。当然不搭配直接吃也不错。

用料  

埃塞俄比亚羽衣甘蓝ethiopian gomen的做法  

1. 洋葱切碎，和大蒜、生姜一起磨碎

2. 平底锅中加入油，中小火炒洋葱混合物，大约炒10-15分钟，变软。

3. 加入切碎的羽衣甘蓝、盐、胡椒粉、香菜粉、孜然粉，继续炒20分钟。直到羽衣甘蓝变软。如果变干可以加入水继续炒。

4. 喜欢辣的话加入切碎的墨西哥辣椒。传统上配Injera和米饭食用。