最喜欢橙味面包的清新香甜,可是又不是随时都有橙子。闲时磨一点橙末用时方便。最主要的是,保存期长。😄
用料
橙子 | 随意 |
盐 | 适量 |
一起用餐吧——简易橙末的做法
鲜橙用咸盐洗去表面果腊,一定要多洗几遍。
握牢橙子,在擦子上轻轻将表皮擦下。
放垫了报纸的纸盒里,晒干。
慢慢擦,小心擦伤手。
尽量不要把白色部分擦上,因为白色部分味苦。
擦好的橙皮丝放纸盒里阳光下晒干。
晒干后装瓶密封保存。
等到哪天有空了先用祘臼子将干橙皮丝捣碎(祘杵子倒过来用,免得串味儿),越碎越好。
再装进研磨器里磨成粉末。
磨时盖上盖子,磨到盖子里的粉末满了倒出来,继续盖盖儿研磨。可以避免洒的到处都是。
全部磨好,装瓶,密封保存。随用随取。
小贴士
这种方法保存期长,不含糖,适合我这样的懒人。😃