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水煮巴沙鱼（←快手菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.65W
水煮巴沙鱼（←快手菜的做法步骤图

我亲爱的Maggie小姐快递给我的巴沙鱼，一部分煎了，后来想起，这玩意没有刺啊！没有刺啊没有刺~于是~

用料  

辣椒 适量
麻椒 适量
花椒 适量
葱姜蒜 适量
巴沙鱼片 适量
丝瓜 适量
黄豆芽 适量
圆白菜 适量
你还想吃啥就放啥 适量
大红袍的水煮鱼料 一袋，最关键的放最后。

水煮巴沙鱼（←快手菜的做法  

  1. 巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

  2. 腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

  3. 锅里烧油，放葱姜蒜花椒麻椒水煮鱼调料炒香，加水烧开。

  4. 水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。

  5. 倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。水煮鱼刺啦一声响，来个小范当乡长。

  6. OK上桌，上面可以放香菜，但是我忘了，爱咋咋地！！！！

    水煮巴沙鱼（←快手菜的做法步骤图 第2张

小贴士

巴沙鱼真的不错，主要是没有刺！！！！！没有刺的好处就是，吃完以后，不用帮那个没记性总卡刺的人拔刺。我这点技能啊，了如今只能拔刺了.....

估计其他的鱼也可以，什么鲷鱼啊，龙利鱼啊，超市卖的，主要是省事。追求省事，就不要追求味道。要知道，鱼与熊掌，超市比较容易买的是鱼。（翻白眼~

Tags：水煮 沙鱼 快手
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