清补凉:富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪。 鹧鸪:具有滋养补虚,开胃化痰之功效。主治体虚乏力,失眠,胃病,下痢,小儿疳积,咳嗽痰多,百日咳。 清补凉有好多种配法,去配的时候告诉老板要煲什么汤就OK啦
用料
鹧鸪清补凉的做法
洗干净鹧鸪、猪骨
清补凉一样都要洗
扇骨飞水
鹧鸪飞水
飞完水就冲干净
全部食材➕汤料放入砂锅,水滚就调细火煲距一个半小时,盐调味,饮得😋