原来不懂得怎么杀菜鲟,都是先下锅蒸到变色了才拿出来清洗,去腮什么的,后来学到了怎么杀,原来很简单✌🏻
用料
清蒸菜鲟的做法
剪刀竖着从菜鲟嘴巴里插进去2/3,
抓着剪刀的刀柄,
把刀柄往两边用力扯开,菜鲟的盖子就打开了,
锅里放好水跟架子,扔2片姜片,加入一勺料酒,
把菜鲟的壳清洗干净,剪掉腮跟嘴巴,
屁股后面的小三角也剪掉,
锅里水烧开把菜鲟放进去蒸10-15分钟,(看菜鲟的大小),出锅把大钳子拿刀背敲开就可以吃啦!😋
小贴士
请原谅我最后没有蒸出来的图,忘记拍照就被小盆友吃光了😂