鲟龙鱼蒸锅

盒马最近上市鲟龙鱼，刚好新年假日，在家自娱自乐一波。鲟龙鱼全身是脆骨，蒸锅中我最爱的食材。

用料  

鲟龙鱼蒸锅的做法  

1. 活鱼让师傅杀好去鳞。自己戴手套，鱼腹撒一点盐，撕掉黏膜。鱼清洗干净

2. 配合剪刀和菜刀，将鲟龙鱼分成两片鱼柳，头尾。鱼柳切鱼片待用。（头尾留起来做焗鱼头，鱼头脆骨嚼起来很过瘾)

3. 蒸锅中放纯净水，淘好的米，姜丝烧开。锅中架上蒸格，依次蒸鲟龙鱼和其它配菜。

4. 蒸五六分钟鲟龙鱼片就熟啦，调一个汁，海鲜酱油加蒸鱼豉油加柠檬汁，沾汁吃鱼～

5. 蒸完一样配菜就全部夹出来吃，蒸锅中继续蒸别的配菜。

6. 所有配菜吃完后，可以喝粥啦！鲜掉眉毛～