最近去食堂偷师学艺学做滴 记录一下
用料
| 土豆 | 适量 |
| 脆哨（或肉丁） | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
脆哨洋芋的做法
将大蒜切成泥、将葱切成葱节、青椒西红柿切丁备用。将洋芋切丁后冲一下水，沥干后下油锅先炸熟，油里要放一点盐和洋芋一起炸，这样洋芋才进味，炸好后用漏勺将洋芋沥干油先放一边备用。
炸洋芋多余的油倒出后留一点油爆蒜泥，几秒后加入脆哨炒一下 捞出备用
炒青椒，炒时加入一点耗油入味
加入先炸好的洋芋和蒜泥青椒，加一点酱油炒一下入味，快炒好时加入西红柿丁翻炒。
最后根据咸淡口味加入盐或酱油（够味的话也可不放），加鸡精或味精，加入葱节即可
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