因为不喜欢吃土豆,所以不管怎么做我都觉得不好吃,各种做法都不喜欢(那是没做这个以前😝)这个蒸土豆丝是老妈教的,还记得当时妈妈说特别好吃,她做的我侄子每次都吃到撑,我当时还半信半疑,结果试着做了一次,事实证明真的很好吃😊😊如果你和家人都喜欢吃土豆,那一定要试着做一次,不会让你失望的!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
十三香 | 1勺 |
香葱 | 2颗 |
蒜片 | 适量 |
原来土豆还可以这样吃的做法
准备2个土豆切成细丝(也可以用擦丝器擦)切好后再过两遍水去掉淀粉,均匀的洒干面粉拌匀,每根土豆都裹上一层面粉,水开上锅蒸8-10分钟
蒸好搅拌一下,晾凉待用
锅内倒少许油,倒入打散的鸡蛋翻炒,炒熟盛出
锅内再次倒油,放葱,蒜片,加少许盐,十三香,倒入晾凉的土豆丝翻炒均匀,再放入鸡蛋炒30秒关火,OK出锅!