轻食低卡的青椒炒人造肉

减肥期最爱吃此肉，健康美味零负担，一次吃一盘，也不会长肉。人造肉是一种由黄豆制作的健康的食品，它又被成为豆皮或者大豆蛋白肉，人造肉主要靠黄豆粒的大豆蛋白制成，含有大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品，在农村是一种非常受欢迎的黄豆加工品，现在很多加工点代加工制作，做出来的样子和我们平常在菜市场，看见过的腐竹很像，但其实不是一种，腐竹食用豆浆熬出来的，而这个必须得依靠现代机器才能做出来，所以它出现的比腐竹晚很久。人造肉的价格低廉又美味，好吃还不会长肉，即使减肥期间也可以大量食用，不用担心会发胖。人造肉美味好吃，又容易保存，只要晒干装袋就可以放很久，一节人造肉泡发后就能炒一盘，它是北方冬季一款不得多的美味，简单易做又下饭，喜欢吃豆制品的一定不要错过。

用料  

轻食低卡的青椒炒人造肉的做法  

1. 准备好所用的主要食材和配料，人造肉是干的。

2. 把干的人造肉放入冷水中，浸泡变软，大约需要四五分钟。

3. 把胡萝卜洗净切成丝，青椒去蒂切丝，大葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片，装盘备用。

4. 人造肉泡软后，捏干水分，切成小段，装盘。

5. 热锅冷油，放入葱花、蒜片、姜丝、炒出香味。

6. 放入胡萝卜丝，大火翻炒，至胡萝卜丝变软。

7. 放入人造肉，大火来回，翻炒均匀。

8. 放入青椒丝，翻炒均匀，加入1勺味极鲜酱油拌匀。。

9. 最后加入少许食盐调味，用铲子翻拌拌匀，关火

10. 装盘即可上桌，鲜香美味，越吃越香，身体无负担。

11. 好吃不长肉。