冰箱里刚好剩下昨天的半块豆皮还有黄瓜，又想做点不一样的，灵感即刻释放(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 因为做的时候很简易快手，没有每一步拍照，步骤很简单！
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆皮 | 1张 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 适量 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 青花椒 | 12粒（或适量） |
| 芝麻 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
快手拌黄瓜豆皮的做法
黄瓜刨薄片，豆皮切窄条，水开后豆皮煮熟，黄瓜薄片过一道开水（勿久煮，保证脆脆的口感）。
制作酱汁：蒜处理成蒜蓉，加入少量盐、白糖，芝麻，2勺生抽，1勺陈醋，半勺蚝油，半勺芝麻香油（其实都可以按习惯适量加，不必严格遵守），搅拌均匀。
在锅中加入青花椒粒，倒油加热。最后将热油倒入之前搅拌好的酱汁中。
酱汁加入黄瓜薄片和豆皮，用手拌匀，完成✅
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