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轻奶油版雪花糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.33W
轻奶油版雪花糕的做法步骤图，怎么做好吃

软软糯糯的雪花糕，奶味十足，不太喜欢奶油味道那么重的所以减少了奶油的用量

用料  

牛奶 250g
奶油 50g
白砂糖 15g
玉米淀粉 20g
奶粉 20g
椰蓉 适量

轻奶油版雪花糕的做法  

  1. 玉米淀粉和奶粉放入100g牛奶中搅拌均匀

    轻奶油版雪花糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将白砂糖，奶油和剩余的150g牛奶放入锅中搅拌均匀，开火加热，待白砂糖融化后加入上一步调好的牛奶混合物，继续加热，注意小火加热并不断搅拌，一定要不断搅拌以免局部糊锅，一直到混合物呈比米糊稍微浓稠状态（如果想要不那么软的雪花糕可以更浓稠），离火，倒入容器中冷却，冷却后盖上盖子密封放入冰箱冷藏过夜（或者4小时以上）

    轻奶油版雪花糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 取出后切块，并在表面裹上椰蓉即可

    轻奶油版雪花糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

加热时一定要注意搅拌，不仅防止糊锅而且可以使糊糊混合得更加均匀

Tags：雪花 好吃 奶油 轻奶油版雪花糕
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