甜酒酿具有滋阴补肾,活气养血,温寒补虚的作用,这也是月嫂在月子期间经常给我做的一道甜品,平时或姨妈后喝也不错呦!
用料
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 3颗 |
甜酒酿 | 3勺 |
糖 | 少许 |
水 | 1杯卫生杯的量 |
牛奶蛋花甜酒酿(月子餐)的做法
把水、糖、红枣放水里小火煮,煮至糖融化(不喜欢吃红枣肉的可以盖上盖子闷一会,待出味后再把红枣肉夹出)
接着把甜酒酿倒入前面煮的汤中搅匀
上一步煮沸后加入打好的蛋液,搅拌均匀,待煮沸后即可关火,倒入容器中
加入纯牛奶即可(前面用糖调过味,加入纯牛奶刚好甜,我这里加的糖的量是偏甜了的,不喜欢太甜的朋友少加点糖)
可当早餐,下午茶,宵夜吃