用料
【芦笋炒肉片】的做法
1. 猪里脊肉洗净切薄片；2. 猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；3. 芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；4. 锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；5. 热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；6. 加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。
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