![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图")
天气热了，容易上火没胃口，只想吃煎炸 或者酸酸甜甜的东西，这款菠萝&凤梨炒鸡就非常适合这个口味，搭配菜椒 超级下饭的
菜椒只为颜色搭配，没有也可以不放
用料
| 琵琶腿 | 3个 |
| 菠萝或凤梨 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 姜片 | 3勺 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 菜椒 | 1个 |
酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法
将琵琶腿去骨，用1勺料酒，生抽，耗油，3片姜，适量白胡椒，盐腌渍30分钟
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第2张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第2张")
将凤梨切块处理好(菠萝要泡盐水，凤梨可以不用)，菜椒切片备用
用3勺番茄沙司，3小勺糖，1勺白醋，1勺玉米淀粉调一个汁
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第3张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，下鸡腿煎至两面焦黄上色即可捞出
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第4张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第4张")
锅底留底油下菜椒炒出香气
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第5张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第5张")
下菠萝，倒入调至好的番茄沙司酱汁倒入翻炒均匀
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第6张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第6张")
下去鸡腿肉 翻炒均匀，盖盖焖3分钟即可
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第7张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第7张")
装盘
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第8张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第8张")
酸酸甜甜的菠萝，番茄沙司搭配米饭超级合适的
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第9张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第9张")
第一次做，不小心把凤梨底给切掉了
![酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第10张]( "酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤图 第10张")
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