刚炸出来的花枝卷,外皮酥脆带着些许豆香,混合三种的内馅香气十足,口感弹牙。
用料
豆包 | 4片 |
花枝 | 1尾 |
芹菜 | 2支 |
洋葱 | 40公克 |
太白粉 | 30公克 |
小磨坊(清香)黑胡椒粉 | 1/2小匙 |
小磨坊玫瑰盐 | 1/2小匙 |
小磨坊蒜风味油 | 1/4大匙 |
低醣豆皮花枝卷的做法
花枝洗干净后,擦干剁碎备用(可以一半剁碎一半打成泥,增加口感)
洋葱、芹菜洗净后切成末,备用
将花枝、芹菜、洋葱与太白粉、玫瑰盐拌匀到太白粉完全融入食材中
将豆包摊开,把刚刚拌完的内馅均匀铺在豆包上,然后卷起(豆包用一半即可,避免太厚,开口朝下,可以帮助定型)
把花枝卷放到气炸锅中,均匀喷上蒜风味油,设定180度8分钟,翻面再6分钟即可取出
撒上黑胡椒粉后,即可盛盘上桌