两人份,感觉味道可以,光盘。
用料
蘑菇炖土豆的做法
猪油、色拉油放锅内烧热,放入葱、姜、蒜(一半)爆香,放入土豆片、瘦猪肉翻炒,放入270克水,加入十三香、豆瓣酱,加入焯水后的蘑菇翻炒几下,盖上锅盖,炖4分钟。中间翻炒一下,防止粘锅。
炖4分钟后,加3克盐,继续炖2分钟后关火,加入香菜及剩余的蒜片,加醋、白糖、蚝油,出锅。