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避风塘鱼骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.13W
避风塘鱼骨的做法步骤图，避风塘鱼骨怎么做好吃

用料  

鱼骨
蒜
葱
盐
鸡蛋 1个

避风塘鱼骨的做法  

  1. 鱼骨用蒜粒、葱段、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽少许抓匀

  2. 再加一个鸡蛋，生粉抓匀

  3. 做蒜蓉，炸金蒜（蒜蓉要洗一遍，沥干水再炸）

  4. 炸过蒜的油炸鱼骨（第一遍炸的时候油温要高，一次成型；复炸一遍会更脆，炸第二遍要比第一油温更高）炸至酥脆

  5. 最后爆香蒜粒放鱼骨炒香，淋上金蒜

Tags：好吃 避风塘鱼骨 避风塘 鱼骨
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