瘦肉炒土豆

土豆厚丝焯水熟（不要太熟），瘦肉切薄片，放料酒酱油耗油盐抓匀腌制一下，然后放生粉抓匀。锅热油放多一点，放入葱段肉片炒散放料酒酱油盐🧂。肉熟盛出，另放油加葱段盐椒盐粉少量糖炒香，加土豆，炒匀放入炒好的肉，翻拌均匀，放点鸡精葱花出锅。这次做得好吃😋怕忘记，特来记录，厨友可以一试。

用料  

瘦肉炒土豆的做法  

1. 土豆厚丝焯水熟（不要太熟），瘦肉切薄片，放料酒酱油耗油盐抓匀腌制一下，然后放生粉抓匀。锅热油放多一点，放入葱段肉片炒散放料酒酱油盐🧂。肉熟盛出，另放油加葱段盐椒盐粉少量糖炒香，加土豆，炒匀放入炒好的肉，翻拌均匀，放点鸡精葱花出锅。