香肠炒西葫芦

我女儿跟我说学校有这道菜，但是家里从来没看见过，哈哈，是从来没买过

用料  

香肠炒西葫芦的做法  

1. 西葫芦切条用盐腌制一下，15分钟后把盐洗掉，水滤干，再把香肠切成片，这个香肠是自己做的

2. 锅里放油，把香肠放进去炒一下，注意不要炒焦了，火小一点

3. 倒入西葫芦，一起翻炒

4. 放入盐，鸡精等调料，再倒一点点水水，不要太多，加盖

5. 把大蒜放进去炒一下，可以装盘了

6. 腌制过后的西葫芦，脆脆的

小贴士

想要西葫芦脆就要用盐先腌制15分钟，还要水冲洗掉，不然会很咸