记录大碗拿铁做繁星羊羹的比例

透明与成型之间的最佳配比，原作在这里【这不是肥皂，是可以吃的星空果冻！【在繁星坠落的夜晚】-哔哩哔哩】

用料  

记录大碗拿铁做繁星羊羹的比例的做法  

1. 1. 寒天放到水里加热融化，放糖。倒入模具让液体1.5厘米高。
   2. 冷凉到挤压时出细褶，倒入起泡酒，就可以制造泡泡了。如果想泡泡多，可以用打奶泡器，但不能打太久。

2. 冷却。可以放冰箱8～15分钟。

小贴士

蝶豆花6粒放茶袋煮五分钟，关火后再泡半小时。
用蝶豆花水代替前面配方里的水，就得到蓝色的果冻了。
一半趁热倒透明的那块上，产生渐变。晾凉。
另一半放一小勺柠檬汁，就会变紫。室温下放五分钟再倒进模具。

洒点糖桂花或者金箔点缀。