夏天出汗大量维C流失怎么办？今天这道橙子果酱解决你的烦恼！既能搭配吐司充当早餐，也可以泡水做成清新的橙子果茶，女孩子多喝能抑制黑色素生成，夏天太阳大也不用担心会晒黑啦~
自己做果酱，最大的好处就是不会添加额外的防腐剂，食材只有简单的橙子、冰糖和柠檬汁。只要耐心地熬煮，就能做好酸酸甜甜，味道超清新的橙子果酱。
除了果肉，还可以添加一些橙皮，在补充维C的同时预防咳嗽，但注意不要放太多，不然可能会有苦味哦。
做好的果酱密封冷藏可以保存半个月以上。注意尽量将水分熬干，选择密封的容器，提前热水消毒，完全擦干水分后再放入果酱，之后挖果酱的时候也要用无油无水的勺子，这样可以保证果酱保质期的最大化！
| 橙子 | 1800g |
| 冰糖 | 350g |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁 | 半个 |
橙子表面用盐搓洗干净，用盐水浸泡1小时。
用厨房纸擦干水分。
用刨子削下黄色皮，白色部分不要。
去掉剩余白色皮瓤，切成小块。
放入破壁机加适量橙皮，一起打碎。
*橙皮有止咳的功效，但加多了可能会有苦味，看自己的口味接受度适量加。
倒入不粘锅加冰糖大火熬煮，滤掉泡沫。
边煮边搅拌，熬到和平时买的果酱差不多的粘稠度，加入柠檬汁搅拌均匀。
*水分蒸发一部分后，果酱变浓稠会导致气泡出不去，所以会有往外溅的情况，这个时候可以盖上锅盖，隔几分钟再搅拌一下，避免粘锅就可以。
趁热装入消毒好无水无油的密封罐中，待凉后放入冰箱冷藏，随用随取就行。
做一次可以吃半个月，清新健康又安全放心~
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