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【牛奶鸡蛋醪糟】让人念念不忘的兰州小吃

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:5.82K
「牛奶鸡蛋醪糟」让人念念不忘的兰州小吃的做法图解 做法步骤

偶然在网上看到了牛奶鸡蛋醪糟，是一道特别出名的兰州小吃，我实在是太喜欢醪糟了，于是就试了试，真的超好喝。
要想让牛奶和醪糟不结块就一定要加小苏打或者是碱面，当然小苏打最好～

用料  

牛奶 255ml
酒酿 100ml
鸡蛋 1个
小苏打 1/8tsp
各种坚果 看自己喜好

【牛奶鸡蛋醪糟】让人念念不忘的兰州小吃的做法  

  1. 255ml牛奶烧到微微冒泡

    「牛奶鸡蛋醪糟」让人念念不忘的兰州小吃的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 然后加入100ml的醪糟，紧接着加入1/8tsp的小苏打（划重点！小苏打是关键！如果不加入的话醪糟遇到牛奶就会结块！）

    「牛奶鸡蛋醪糟」让人念念不忘的兰州小吃的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 再次烧开之后就加入蛋液，容易起泡泡没事，全程小火不断搅拌就可以了

    「牛奶鸡蛋醪糟」让人念念不忘的兰州小吃的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 之后再碗底加入自己喜欢的坚果，把牛奶鸡蛋醪糟倒进去，在撒上一些黑芝麻就可以开吃了！简直绝了这个味道！

    「牛奶鸡蛋醪糟」让人念念不忘的兰州小吃的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：兰州 念念不忘 牛奶 醪糟 小吃
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