暗黑烘焙界的清流,麻辣饼干!低卡低脂到超乎想象,下午时间来一块补充能量,专治各种嘴馋,其实,糖和辣椒是一对好CP,甜味能很好的中和辣的生猛,一个普通的辣味饼干竟然能吃出“前中后调”的丰富口感哦,而且自己在家做的饼干更健康哦!
用料
低筋面粉 | 90g |
橄榄油 | 30g |
水 | 15g |
干红辣椒 | 4个 |
盐 | 1/2小勺 |
糖粉 | 10g |
双效泡打粉 | 10g |
橄榄油辣味饼干的做法
干红辣椒用剪刀剪碎
将低粉、糖粉、泡打粉一起筛入碗中
加入橄榄油,加入水,再加入少许盐,加入剪碎的干红辣椒,搅拌均匀
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
加入橄榄油,加入水,再加入少许盐,加入剪碎的干红辣椒,搅拌均匀
将小面块搓成4cm左右的小条,均匀放在烤盘中
烤箱160度预热,烤20分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟左右即可
美味的香辣小饼干就做好啦~
小贴士
1.烤箱一定要预热,熄火后利用余温焖10分钟左右
2.粉类都过筛,搅拌防止过度出面筋