小麦胚芽橄榄油饼干

喜欢烘培，是因为喜欢甜品，更喜欢健康的甜品。小麦胚芽的食用方式很多，今天做成了胚芽饼干，准备早餐配着牛奶来两片，或者配着果酱当作下午茶，完美！

用料  

小麦胚芽橄榄油饼干的做法  

1. 称量 黑麦粉50克

2. 称量 高筋粉50克

3. 称量 小麦胚芽75克

4. 称量 白砂糖30克（喜欢吃甜的可以加到45克）
   将黑麦，高筋粉和白砂糖混合均匀，均匀倒入30克橄榄油，用筷子搅拌成块状，不要用手，会影响最后的松软度。

5. 均匀加入110克牛奶（或者牛奶鸡蛋混合液）
   用筷子搅拌成块状，在用手捏成团。

6. 分成若干块，用手搓圆，再压扁。

7. 烤箱加热至170度，20分钟。

小贴士

尽量不要用手揉，会影响饼干的松软度。
喜欢甜的可以多加糖至45克。
橄榄油可以换成用量的黄油，当然能量也会增加。