一到甜甜的蜜桃的季节,筱乐君就会收到很多的桃子,汁水满满,甜入心扉~可是水蜜桃保鲜期太短了,不到几天就会变坏,筱乐君一颗吃货的心深深的痛了。
为了留住它最美的滋味,我会把它熬成酱,里面还要加一点柠檬丝。
颜色粉红粉红的,就让人很有食欲,细细咀嚼还有柠檬的清香,夹两片面包一顿美滋滋的早餐轻松get~
用料
水蜜桃 | 1000克 |
冰糖 | 20克 |
柠檬皮 | 6克 |
蜜桃柠檬酱│桃子不易保存,用来做这个超好吃~的做法
准备好所有原料。
桃子去皮切块(大小块都有,这样熬好的果酱保留果肉)。
柠檬洗净削表皮黄色部分的皮,然后切丝。
锅中倒入切好的桃子,柠檬丝。
倒入与桃子平行的水。
大火烧开,小火熬煮至软烂。
这时候加入冰糖继续小火熬煮至黏稠,果肉变透明出锅即可。
小贴士
1, 熬好的果酱装入密封罐中冰箱储存可保存2-3个月。
2, 食用时注意挖取果酱的工具保持干净,以免果酱霉变。