超快手麻辣酱汁牛扒

中西合璧 酱香浓郁

用料  

超快手麻辣酱汁牛扒的做法  

1. 牛排洗干净 用盐和花椒粉抹一下。腌制至少三十分钟 建议头一天腌上。

2. 牛排恢复到常温 锅里不放油 烧到冒烟 下牛排

3. 煎到出血水 加入蒜 如果牛排脂肪够 就不需要加油 如果很瘦 出血水后加入橄榄油或者黄油 此时也同时加入蒜 然后翻面 再煎一分钟 就好了

4. 牛排拿出来 锅里剩下的油炒炒配菜

5. 装盘

6. 所有酱汁调料放在一个碗里 微波炉叮三十秒

7. 淋在牛排上 完成

小贴士

还只吃黑椒牛排吗？