用料
腊肉炒杂菌的做法
洗净材料，鸡腿菇切片。蒜拍碎。
腊肉沸水煮五分钟，去油去盐。
煮熟的腊肉切片。
杂菌下水烫两分钟。
锅下油，放蒜炒香。
放杂菌翻炒，加盐、酱油，至微黄最香。
下腊肉翻炒均匀即可。
小贴士
各种菇都可以尝试，之前用杏鲍菇也很不错。
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