土豆在我们山西是主菜,凉拌、炒菜、炖菜……爱土豆😂
用料
我们村大厨教我的土豆丝的做法
土豆去皮洗净切丝
洗去淀粉
切韭菜段蒜末青红椒丝
锅烧水,水开下洗净的土豆丝焯水十五秒投凉
投凉捞出土豆丝,放入配菜,蒜末上剪个干辣椒,撒盐味精,花椒油炝蒜末干辣椒,搅拌均匀装盘即可
要不要喝点小酒?
开饭