最喜欢吃饭店的凉拌土豆丝，
今天终于找到了精髓所在，
爱吃凉拌菜的快来试试吧！！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱花 | 1段 |
| 香油 | 半勺 |
| 鸡精 | 2克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 麻椒粒 | 1小把 |
| 食用油 | 2勺 |
土豆叉丝。冷水浸泡一下，焯水两分钟
焯水后过冷水，控干水份
加入，酱油，香油，葱花，大蒜，香菜，鸡精，
（家里没有香菜蒜了，放了点青椒）（爱吃辣的放点干辣椒段和醋，更美味）
放好后浇上热油，激发出香味
搅拌均匀就好啦，特别好吃
麻椒味道香香的
配点稻花香大米饭，简直太美味了
两碗饭下肚，美味，
小贴士
麻椒也可以放在油锅里炸香，过滤掉麻椒在浇，
土豆丝焯水后过冷水，口感更好，
加点干辣椒段跟陈醋 很好吃
香辣酸酸的，特别爽口，
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