超级下饭菜辣萝卜干

用料  

超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜辣萝卜干的做法  

1. 1.新鲜萝卜洗净中间切断，切成厚片，顶端留一厘米，切成手指粗的条。挂起来晒干，现在广东的天气第五天都已经非常干了。取下来分成一条一条的。7.5斤的萝卜晒干后只有230克的萝卜干了。

2. 2.萝卜条用开水冲洗一下，然后再用开水泡五分钟。稍微拧干水份，加盐糖，搅拌均匀。

3. 3.锅里放油烧热，放入剁辣椒。搅拌均匀，可以加适量辣椒粉增色，也可以不放。

4. 4.装瓶，冰箱冷藏，随吃随取，又辣又脆，超级下饭。

5. 好有食欲。