洋葱炒鸡蛋，赶走小烦恼！

作为北方人，我还是很喜欢吃洋葱的！想着冰箱里只剩下洋葱和鸡蛋了，所以就来一道洋葱炒鸡蛋，香脆鲜嫩，常吃还能助消化哦~

用料  

洋葱炒鸡蛋，赶走小烦恼！的做法  

1. 鸡蛋打碎、加辣椒面搅拌均匀

2. 热油下蛋液

3. 成型翻面

4. 盛出备用

5. 洋葱洗净切丝

6. 蒜瓣小米椒切段

7. 热油下蒜瓣辣椒，下洋葱丝爆炒

8. 加生抽少许

9. 下鸡蛋，加盐少许

10. 装盘开吃

小贴士

1、煎鸡蛋时，可以戳破气泡，流入蛋液，待定型后翻面
2、洋葱，喜欢吃脆点的就早点下鸡蛋，喜欢吃软些的就多炒会
3、我没有加醋，只加了一点生抽，感觉加老抽也行