买了薄千张来包素包子,这个怕是江南才有的菜,加入的配料不过是冬笋,黑木耳,香菇,豆干这些寻常食材,却无比鲜美无比熨贴你的胃……
用料
香菇 | 10朵 |
黑木耳 | 15朵 |
盐 | 若干克 |
千张 | 6张(36个) |
冬笋 | 2个 |
小香干 | 10块 |
生抽 | 2勺 |
鲜笃笃--冬笋香菇木耳素包子的做法
1、买来整张薄千张,一分为6,一张刚好可以做6个素包子。
2、所有配料食材切丁下锅炒,炒香加适量盐就好,不必炒熟。
3、把炒好的馅放入合适的千张中。
4、轻轻包起来就好。
5、包好的素包子整齐的码在麦石锅中。
6、加水,基本和包子高度齐平,开始炖。
7、大火开后,加生抽,转小火,大概炖20分钟。
8、就可以出锅食用了,咬一口,鲜香浓郁的汁水在口中肆意碰撞,真的又鲜又嫩。